Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11036/6853
Title: Uso del Fitobiótico Digestarom® como reemplazo de Ractopamina en la dieta de cerdos de engorde
Authors: Arosemena M., Rodolfo E.
Castillo M., Jaime
Castillo, Rogel
Martinez, Yordan
Keywords: Aditivo no nutricional
Canal caliente
Carne magra
Extractos de plantas
Índice de conversión alimenticia
Issue Date: 2020
Publisher: Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2020.
Abstract: Digestarom®, aditivo de origen vegetal, es una alternativa al uso de ractopamina en la dieta de cerdos de engorde. El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de Digestarom® sobre los parámetros productivos de los cerdos de engorde. El estudio se realizó en la Granja Porcina de la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. Se utilizaron 225 cerdos de las razas Yorkshire, Landrace, Duroc y sus cruces, distribuidos en 15 corrales. Los tratamientos fueron un control negativo (sin la adición de Digestarom® ni ractopamina), dieta control más Digestarom® (150 g/t) y dieta control más ractopamina (5 g/t). Las variables analizadas fueron: ganancia Diaria de Peso (GDP), Consumo Diario de Alimento (CDA), Índice de Conversión Alimenticia (ICA), Peso Final (PF), Peso de Canal Caliente (PCC), Porcentaje de Carne Magra (%CM), Área del Lomo (cm²), Grasa Dorsal (cm) y análisis de costo. Se utilizó un diseño de bloques completamente al azar. No se encontraron diferencias (P > 0.05) para las variables GDP, ICA, PCC, GD, ni AL. La variable PF presentó diferencias significativas (P ≤ 0.05), siendo el peso de los cerdos tratados con ractopamina y Digestarom® similares entre sí, pero mayores que el control, de igual manera existen diferencias significativas (P ≤ 0.05) en la Variable CDA, siendo los cerdos tratados con ractopamina los que obtuvieron el menor consumo de alimento. El tratamiento con Digestarom® presentó el menor %CM en comparación al control y ractopamina (P ≤ 0.05). El retorno sobre la inversión obtenido en el análisis de costos fue mayor con el tratamiento Digestarom®.
Description: 13 p.
URI: http://hdl.handle.net/11036/6853
Appears in Collections:PEG-CPA

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
CPA-2020-T016.pdfTesis en texto completo398.37 kBAdobe PDFView/Open


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons