Pastoreo Racional Voisin (PRV) como un sistema de producción sostenible
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Fecha
2020
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Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2020.
Resumen
La ganadería representa un sector importante para la industria alimenticia y es la principal fuente de ingresos de millones de familias en el mundo. Sin embargo, la forma convencional en la que se manejan las fincas ganaderas impacta negativamente al medio ambiente, contribuye con la ampliación de la frontera agrícola y causa degradación de las pasturas. Considerando lo anterior, surge la necesidad de implementar sistemas de producción eficientes que ayuden a mitigar los impactos negativos de la ganadería extensiva. Por lo tanto, el objetivo del estudio fue difundir el Pastoreo Racional Voisin (PRV) como un sistema de producción sostenible, capaz de incrementar la producción de los animales y reducir los impactos ambientales negativos actuales. Para la realización del estudio, se utilizó un total de 50 artículos e investigaciones científicas, obtenidos de revistas, publicaciones de universidades y entidades gubernamentales. Se investigaron y describieron los sistemas de pastoreo más implementados en el trópico y los factores que afectan la producción de las pasturas. De igual manera, se describió el PRV, las leyes que lo rigen y su impacto en la producción de los animales y el medio ambiente. Se concluyó que el PRV contribuye a mitigar los impactos ambientales negativos actuales, debido a la capacidad de captura de carbono de las pasturas. Además, permite aumentar la capacidad de carga animal, mejora la producción de biomasa y su valor nutritivo.
Descripción
Palabras clave
Captura de carbono, Ganadería regenerativa, Pasturas, Producción animal