Uso de lacto-suero ácido en la elaboración de bocashi y su efecto en el cultivo de lechuga (Lactuca sativa L.) cv. Tropicana
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Publicado
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Fecha
2019
Autores
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Editor
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2019.
Resumen
Por su alto contenido de bacterias ácido lácticas, el uso del lacto suero ácido en la elaboración de abonos orgánicos es una alternativa para acelerar la degradación de los materiales orgánicos. El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de la aplicación de bocashi elaborado con diferentes proporciones de lacto-suero ácido en el crecimiento y rendimiento del cultivo de lechuga cv. Tropicana. Se elaboraron cinco formulaciones de bocashi con las siguientes proporciones agua-lacto suero ácido: A100 (100% agua), A75:S25 (75% agua - 25% lacto-suero), A50:S50 (50% agua - 50% lacto-suero ácido), A25:S75 (25% agua - 75% lacto-suero ácido) y S100 (100% lacto-suero ácido), estos se incorporaron al suelo y se compararon con un testigo (sin fertilizantes). Se realizaron tres siembras, utilizando un diseño de bloques completos al azar con cuatro repeticiones y 40 plantas por repetición. Las variables evaluadas en la elaboración de bocashi fueron: temperatura, pH y conductividad eléctrica; y en el cultivo de lechuga: peso fresco foliar y radicular (g) y rendimiento (t/ha). Todos los bocashi alcanzaron temperaturas superiores a 55°C a los tres días después de elaboración (DDE) y llegaron a temperatura ambiente a los 21 DDE. A los 21 DDE todos los tratamientos presentaron un pH cercano a la neutralidad (7.1-7.6). La conductividad eléctrica incrementó en todos los tratamientos. Las plantas fertilizadas con bocashi S100 obtuvieron un mayor rendimiento (22.6 t/ha), peso fresco foliar (340 g) y radicular (15.1 g), en comparación con el resto de los tratamientos.
Descripción
Palabras clave
Conductividad eléctrica, Peso fresco foliar, Peso fresco radicular, pH