Impacto de la roya del café (Hemileia vastatrix) en las exportaciones de café de El Salvador
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Fecha
2019
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Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2019.
Resumen
El Salvador es un país cuya producción y comercialización de café es relevante para su economía. En 2017 el café fue el producto agrícola más exportado por el país con un valor de exportación de USD 121 millones. El objetivo principal del estudio fue determinar el impacto de la roya del café, que es una enfermedad crítica para los productores de café y que arrasó con el parque cafetalero de El Salvador en 2012, coincidiendo con un fenómeno climatológico inusual que propició la extensión de la enfermedad. La roya del café impactó la producción de café en el país y afecto económicamente a los productores. La evaluación del impacto de la enfermedad se contextualizó en las exportaciones de café en El Salvador utilizando un periodo de tiempo de 27 años (1990-2017) para evidenciar si la enfermedad, que tanto perjudicó la producción de café en Latinoamérica, afectó de manera directa la dinámica de exportaciones de café del país. Se utilizó un análisis de regresión múltiple de mínimos cuadrados en dos etapas para evaluar la relación entre las exportaciones y las variables escogidas para el modelo. Las variables que se escogieron fueron las exportaciones de café como variable dependiente, las exportaciones de honduras, la producción de café en El Salvador, el consumo interno de café, el precio pagado a los productores, el precio minorista en Estados Unidos, el inventario global de café, la serie de tiempo y la roya de café como variable dicotómica. Los resultados sugieren que la roya no afectó de forma significativa, como se habría sugerido, ni el volumen ni el valor monetario de las exportaciones de café de El Salvador.
Descripción
Palabras clave
Enfermedad, Rendimiento, Precio, Producción