Descripción de parámetros ambientales y su relación con la ganancia de peso en tres períodos del año en el edificio de lechones destetados

Abstract

En el estudio se describen los parámetros ambientales de temperatura, humedad relativa y amoniaco, y su relación con la ganancia de peso de lechones (Yorkshire×Landrace×Duroc) de 28 a 70 días de edad presentes en el edificio de destete, así como la inclusión de extractos de Yucca schidigera y el cambio en horarios de apertura y cierre de cortinas sobre los parámetros ambientales de la granja porcina educativa de la Escuela Agrícola Panamericana. Las mediciones de los parámetros ambientales se realizaron por medio de sensores SMARTFARM en tres periodos: período 1 control, período 2 inclusión de Yucca schidigera (150 ppm) en la dieta, período 3 sin Yucca schidigera y ampliando el tiempo de ventilación del edificio. Se obtuvo diferencias (P ≤ 0.05) entre ganancia de peso (kg) del segundo periodo en comparación al primero y tercero (18.69, 20.33, 19.98). Se determinó que temperatura y humedad relativa tenían un efecto sobre la ganancia de peso (P = 0.0009 y P = 0.002 respectivamente) y que el amoníaco no influye significativamente sobre la misma (P = 0.29), además el extracto de Yucca schidigera influyó sobre los picos de concentraciones de amoniaco en el edificio. Se encontró correlación entre amoniaco con temperatura y humedad relativa (P < 0.01) y humedad relativa con temperatura (P < 0.01). Los promedios de temperatura, humedad relativa y concentración de amoníaco se mantienen dentro de los rangos adecuados para lechones, sin embargo, cada uno de los parámetros muestra picos fuera del rango óptimo.