Evaluación del uso de plasma porcino en la dieta para Pavos blancos (Nicholas Select®) durante el desarrollo

Abstract

El sistema inmunológico de las aves es diferente a los mamíferos, ya que es más compacto y con menos polimorfismo en los receptores, lo que el empleo de alimentos funcionales ricos en inmunoglobulinas, péptidos y factor de crecimiento mejora el desempeño productivo de las aves. Un total de 1440 pavos hembras Nicholas Select® de un día de edad se ubicaron durante seis semanas según un diseño totalmente aleatorizado con tres tratamientos experimentales, 16 corrales por tratamiento y 30 pavos por corral. Los tratamientos consistieron en una dieta basal (T1); 1% de plasma porcino (T2) y 2% de plasma porcino (T3). Entre las semanas de la 1 a la 6 se determinó el desempeño productivo. El empleo de plasma porcino no indicó diferencias (P ˃ 0.05) para el peso vivo final, mortalidad y la conversión alimenticia en los pavos (1-3 semanas), sin embargo, la inclusión dietética de 2% incrementó (P ≤ 0.05) el consumo de alimento. Entre las semanas 4-6, la inclusión de 1% de plasma porcino modificó (P ˃ 0.05) la conversión alimenticia. En toda la etapa experimental, el uso dietético de plasma porcino no mostró diferencias notables (P ˃ 0.05) para el desempeño productivo, no obstante, el T2 incrementó el peso vivo en 110 gramos comparado al control. El empleó de 1 y 2% del plasma porcino en las dietas de los pavos Nicholas Select® modificó la conversión alimenticia (4-6 semanas) y consumo de alimentos (1-3 semanas), respectivamente.