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Title: Establecimiento de indicadores clave de desempeño “Key Performance Indicators” en el puesto de ventas, Zamorano
Authors: Navarro G., José M.
Leal, Martín
Rendón, Julio
Keywords: Métricas
Rendimiento
Tendencia
Venta al detalle
Issue Date: 2017
Publisher: Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2017.
Abstract: El puesto de ventas de Zamorano carece de indicadores que midan el desempeño de las actividades que generan beneficios a la unidad. El objetivo fue determinar indicadores clave de desempeño que ayudan a monitorear la actividad comercial y encontrar puntos de mejora. La base de datos del puesto de ventas fue procesada en Excel®, mediante el uso de tablas dinámicas y funciones, para obtener el ticket promedio, artículos promedio, intensidad de servicio y satisfacción del cliente. Los indicadores de merchandising se obtuvieron mediante la recolección de información primaria en el punto de venta. Se trabajó la base de datos del año 2015 a julio del 2017 donde se observó que el ticket promedio del 2017 fue inferior en los meses de enero, febrero, marzo y abril, pero en mayo, junio y julio fue superior respecto a los años anteriores. Entre las principales razones se encuentran problemas de cumplimiento de los proveedores internos y el crecimiento de la competencia interna y externa. Los días viernes, sábado y domingo son los días de mayor venta, en las horas de 10 a.m. a 12 m. y de 3 p.m. a 4 p.m. periodo que puede ser utilizado para impulsar nuevos productos. El índice de compra de la góndola hortofrutícola aumentó 24% cuando se realizó degustaciones, se debe a que el cliente al probar el producto se siente atraído y realiza la compra. En el área de cárnicos el índice de atracción y compra aumento 4% al hacer degustación, el cambio es menor debido a que se trata de un área de compra especifica. La sección de helados tiene un índice de compra del 91% debido a que es un producto conocido y con la marca posicionada en la mente del consumidor.
Description: 22 p.
URI: http://hdl.handle.net/11036/6151
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