Análisis productivo de dos modelos de suplementación a pastoreo para mitigar el impacto de la época seca en ganado de engorde en Montería, Colombia
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Fecha
2017
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Editor
Zamorano, Escuela Agricola Panamericano, 2017.
Resumen
La ganadería tropical colombiana no cumple con el ritmo de la transformación productiva requerido para enfrentar los retos actuales de la globalización, ratificando la necesidad de modernización del sector ganadero. Los sistemas extensivos ocupan el 90% de la producción ganadera, con una deficiente capacidad de carga de 0.64 unidades animales/ha. Debido a las adversidades climáticas de las regiones tropicales, este sector debe adoptar modelos de suplementación a pastoreo para aumentar la productividad y competitividad de los sistemas. El propósito fue analizar dos modelos de suplementación (Nutryr y Soluciones Ganaderas) a pastoreo para mitigar el impacto de la época seca en ganado de engorde. Se analizaron las ganancias diarias de peso, la relación entre cargas animales y ganancias diarias de peso, y la relación costo beneficio en un periodo aproximado de 90 días, distribuido en dos fases para tres etapas productivas (Levante, preceba y ceba). El estudio se realizó en la hacienda Pino ubicada en Montería, Colombia. Las ganancias diarias de peso con ambos tratamientos mostraron diferencias (P≤0.05) entre la fase 1 y 2, en cinco de los seis lotes evaluados; siendo mayores durante la fase 2. Las ganancias diarias de peso en levante y preceba en fase 1 y 2, indican una relación inversa con las cargas animales iniciales; donde a mayor carga animal inicial, mayor presión de pastoreo que reduce la productividad por animal. Nutryr y Soluciones Ganaderas, en las tres etapas productivas y durante las dos fases, generan utilidades positivas.
Descripción
Palabras clave
Carga animal, Ganancia diaria de peso, Pastoreo rotacional, Producción de carne, Trópico