Estudio de factibilidad para la introducción de helado marca Zamorano en el mercado de Tegucigalpa, Honduras
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Fecha
2009
Autores
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Editor
Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016
Resumen
En Zamorano no se ha realizado un estudio que permita conocer la factibilidad de comercializar las diferentes presentaciones de los helados Zamorano en Tegucigalpa. El objetivo del estudio fue evaluar la factibilidad de comercializar los helados de la marca Zamorano en el mercado de Tegucigalpa, Honduras. Se realizó un estudio de mercado en el que se determinó que, según la variación de la demanda, la presentación de helado con menor variación fue la de 1.7 litros con un coeficiente de variación del 33.5% y para el que existe una demanda potencial de 433,103.3 litros anualmente. El estudio se realizó haciendo una sustitución de líneas para poder contar con la leche necesaria para la producción de helado; se sustituyó parcialmente la línea de leche semidescremada en bolsa de un litro la cual presenta el margen de contribución más bajo de la planta de lácteos (4%). Se calculó un costo de producción de $2.43 para el helado marca Zamorano en presentación de 1,700 ml. El precio de venta a los supermercados se estableció en $3.15 por la presentación de 1,700 ml de helado. Se obtuvo un VAN de $122,761.15 a una tasa de descuento del 15% y una TIR del 195%. Se estima que la inversión se recuperará en los primeros 7 meses una vez iniciado el proyecto y el análisis beneficio/ costo indicó que por cada dólar gastado se recibirán $1.30. El análisis de sensibilidad demostró que el proyecto es poco sensible a cambios en el precio y costos de producción.
Descripción
Palabras clave
Análisis de sensibilidad, demanda potencial, flujo de caja, helado