Diferenciación en la Cadena de Valor de la Mandarina Satsuma para su Exportación en Perú

Abstract

El exceso de oferta de mandarina en el mercado peruano ha traído consigo el desplome de los precios en el mercado nacional. Por consiguiente el productor o comerciante de esta fruta se ve en la necesidad de buscar otros mercados o bien diferenciar su producto del resto para poder sobrevivir en el mismo. El objetivo de este estudio es plantear una diferenciación de la mandarina Satsuma, determinar si existe una ventana de exportación, diseñar un plan para su exportación al mercado de EE.UU. y analizar la rentabilidad económica del proyecto. La diferenciación del producto se ha realizado por medio de un empaque exclusivo de Celuplast® de 20x30x12 cm. que contiene 2.27 Kg. de fruta de alta calidad. En la actualidad existe una ventana de mercado la cual oscila de mayo a julio, en dichos meses Perú se encuentra en total capacidad de producir dicho fruto.