Efecto del frijol terciopelo Mucuna pruriens, como fuente de proteina en la alimentacion de cerdos en crecimiento
Publicado
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Fecha
1997
Autores
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Editor
Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016
Resumen
Se realizó un experimento de alimentación con el objetivo de evaluar el grano de frijol terciopelo, como fuente de proteína en raciones de cerdos en crecimiento. Se utilizaron 60 cerdos híbridos comerciales (30 hembras y 30 machos castrados), cruces de las razas Landrace x Yorkshire x Duroc; con un peso inicial promedio de 28 Kg, que fueron distribuidos, de acuerdo al sexo y peso inicial en 15 grupos experimentales de 4 cerdos cada uno (2 hembras y 2 machos castrados). Los cerdos se asignaron en 3 grupos experimentales por tratamiento. Las dietas estudiadas fueron: 1) Dieta control a base de maíz más harina de soya como fuente principal de proteína. Reemplazo del 100% de la harina de soya por: 2) Harina de frijol terciopelo tostado; 3) Harina de frijol terciopelo cocido; 4) Harina de frijol terciopelo remojado; 5) Harina de frijol terciopelo crudo. Las dietas fueron formuladas basados en los requerimientos del NRC, (1988), con 15% de proteína cruda y los cerdos fueron alimentados ad libitum. Se realizaron controles de peso y consumo de alimento cada 14 días.
Descripción
Palabras clave
Frijol, Proteina, Raciones, Razas