Efecto en la producción y calidad del huevo en las líneas Hy-Line CV24® y Hy-Line W36® alimentadas con diferentes concentraciones de Calcio, Fósforo y relación Calcio/Fósforo

Abstract

Las compañías reproductoras hacen recomendaciones en base a experiencia de campo para poder suplir los requerimientos de Calcio (Ca) y Fósforo disponible (PD). El objetivo de este estudio fue evaluar el impacto por la reducción de los niveles de Calcio y Fósforo disponible en un 20%, 40% o reducir ambos elementos manteniendo la relación Ca/P en las dietas entre las 18-70 semanas de edad en las líneas Hy-Line CV24® y Hy-Line W36®. Las dietas se formularon para igualar o exceder los niveles recomendados de energía y nutrientes especificado en los manuales de manejo Hy-Line CV24® y Hy-Line W36®. Los tratamientos se formularon de la siguiente forma: Control con un 100% de Ca y PD para cada línea y cada fase; nivel de Ca reducido a un 80%; nivel de PD reducido a un 80%: niveles de Ca y PD reducidos a un 80%; nivel de Ca reducido a un 60%; nivel de PD reducido a un 60% y niveles de Ca y PD reducidos a un 60% respectivamente. Se asignaron al azar 7 aves de la línea Hy-Line CV24® y 7 aves de la línea Hy-Line W36® en cada jaula (224 jaulas de 60.9 cm de ancho y 50.8 cm de profundidad). Se tomó un registro inicial del peso corporal a las 18 semanas de edad para cada grupo de ave. Cuatro jaulas juntas formaron una unidad experimental. Cada uno de los tratamientos fue evaluado en base a 4 réplicas, obteniendo de esta forma un total de 8 bloques con 7 tratamientos distribuidos al azar para cada una de las líneas. Para las variables de producción la línea Hy-Line CV24® mostro diferencias en mortalidad y Hy-Line W36® mostro diferencias significativas en la variable consumo. Para la línea Hy-Line CV24® se encontraron diferencias significativas en calidad de huevo para las variables de gravedad específica, grosor de cáscara y fuerza de quebradura (P≤0.05). Para la línea W36® se encontró una diferencia significativa en calidad de huevo para la variable de huevos sucios (P≤0.05). Dietas deficientes en Ca y PD afectaron la calidad de huevo para ambas líneas productivas sobre todo en los tratamientos con un 60% Ca y 60% Ca/PD.