Evaluación de cuatro niveles de lisina y dos niveles de energía sobre los parámetros productivos y las características de la canal de los pollos de engorde a los 35 días de edad
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Publicado
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Fecha
2011
Autores
Luis A., Tejeda M.
Rafael A., Morales H.
Asesores
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Editor
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2015
Resumen
En dietas para producción de carne de pollo, la lisina es un aminoácido esencial para la producción de proteína muscular y se debe suplementar para suplir los requerimientos y obtener un óptimo desempeño del ave. Se evaluó el efecto de cuatro niveles de lisina y dos niveles de energía en dietas para pollos de engorde. El estudio se realizó en el Centro de Investigación y Enseñanza Avícola de la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, Honduras. Se alimentaron 3,136 pollos de la línea Arbor Acres Plus® x Ross® mixto desde el primer día de nacidos hasta los 35 días de edad, en 56 unidades experimentales de 1.25 x 3.75m a 12 aves por m2. Se utilizó un diseño de Bloques Completamente al Azar (BCA) con 8 tratamientos en un arreglo factorial de 4 x 2 con siete repeticiones: el primer factor fue la variación del nivel de lisina usando un control (1.20%), el -3%, +3% y +5% sobre el nivel base en cuanto a lisina, el segundo factor fue el nivel de energía metabolizable 2950 Kcal/kg y la reducción de 50 Kcal/kg de energía metabolizable en todas las fases, con los niveles de lisina usando un control (1.20%), -3%, +3% y +5%. La variación en los niveles de lisina digestible no presentaron diferencia significativa (P>0.05) en el peso corporal, consumo de alimento, conversión alimenticia acumulada, mortalidad acumulada ni en los parámetros de proceso. Se encontró diferencia significativa (P<0.05) en la variación de los niveles de lisina digestible en la ganancia de peso al día 28. La variación de los niveles de energía metabolizable no presentaron diferencia significativa (P>0.05) en el peso corporal, conversión alimenticia acumulada, ganancia de peso, mortalidad y en parámetros de proceso. Los niveles de energía metabolizable presentaron diferencia significativa (P<0.05) en el consumo de alimento acumulado para los días 28 y 35, siendo mayor el consumo en las dietas con la reducción de energía de 50 Kcal/kg de energía metabolizable.
Descripción
Palabras clave
Aminoácido, Energía Metabolizable, Peso Corporal