Estudio de factibilidad para el establecimiento de dos “Coffee Shops” en los departamentos de Alta Verapaz y Chiquimula en Guatemala.

Abstract

En Guatemala el consumo de café es de aproximadamente 138 tazas por persona al año. Por esa razón se realizó un estudio para el inicio de una franquicia de “Coffee Shops” en el interior de Guatemala, en el cual se quiere dar inicio en Cobán, Alta Verapaz y Esquipulas, Chiquimula, Guatemala. La comercialización de bebidas derivadas del café, sea fría o caliente, en estas dos ciudades es una oportunidad de negocios. Se realizó un estudio de mercados para cuantificar la demanda de dichas ciudades la cual en Cobán es de 128,375 unidades de bebidas y en Esquipulas de 163,664 unidades de bebidas al año. Se realizó un estudio financiero en el cual se obtuvieron los diferentes costos incurridos en este, así como también se analizaron los precios en base a la competencia que existe en cada una de estas ciudades. Los indicadores financieros que se obtuvieron por cada sucursal son los siguientes: el valor actual neto, al 17.8% de costo de capital es de Q 1,115,550.67 en Cobán y Q 2,518,651.61 en Esquipulas, la tasa interna de retorno es de 229% y 452% sucesivamente.