Evaluación del conocimiento y apreciación del visitante buceador sobre las especies de peces comerciales en Utila, Islas de la Bahía
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Fecha
2009
Autores
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Editor
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012
Resumen
Zúniga, V. 2009. Evaluación del conocimiento y apreciación del visitante buceador sobre las especies de peces comerciales en Utila, Islas de la Bahía. Proyecto especial de graduación del programa de Desarrollo Socioeconómico y Ambiente. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. Honduras. 23 p. Utila forma parte del departamento de las Islas de la Bahía en Honduras. La isla está ubicada a menos de 30 kilómetros de la costa Atlántica, al norte de la Ceiba. Al suroeste de la isla hay 13 Cayos, dos de los cuales están habitados. La principal actividad económica de las personas en los Cayos es la pesca artesanal. En Utila, la principal actividad económica es el turismo y este rubro genera altos ingresos para la isla principalmente con la actividad del buceo. El objetivo general del estudio fue evaluar el conocimiento y apreciación del visitante buceador sobre las especies comerciales de peces en Utila. Con esta finalidad se realizaron descripciones generales del perfil del visitante, se determinó la frecuencia de consumo y la preferencia de las especies comerciales de peces por parte de los visitantes así como el conocimiento de estos sobre la sostenibilidad de la pesca. Para ello, se realizó una encuesta a estos visitantes y se utilizó una muestra probabilística. Los resultados se describen por medio de distribuciones de frecuencias y medias. Además, se realizó un análisis discriminante para relacionar el porcentaje extra que las personas están dispuestas a pagar por un pescado con ética y ecología amigable vs. las demás variables de la encuesta. Los resultados indican que el consumo de productos marinos por los visitantes buceadores es sumamente alto ya que el 92.4% de estas personas lo consumen. Las especies comerciales de peces más consumidas son el atún (Thunnus spp.) y el pargo rojo (Lutjanus campechanus). Estas especies son unas de las más capturadas por la pesca artesanal. Además, 71.2% de los visitantes pagarían más por un pescado con ética y ecología amigable. Se concluye que la sostenibilidad de la pesca es un factor muy importante para los visitantes, sin embargo, hay poco conocimiento del manejo y estado de las pesquerías. Se recomienda realizar campañas de educación ambiental para dar a conocer a los turistas que visitan la isla la importancia de las especies comerciales de peces que están sobreexplotadas. También se debe capacitar a los pescadores en el manejo sostenible de las pesquerías.
Descripción
Palabras clave
Cayitos, Consumo de productos marinos, Honduras, Lutjanus campechanus, Sostenibilidad de la pesca, Thunnus spp