Ensilajes de Pastos con Gliricidia y Alimentación de Cabras Lecheras
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Fecha
1994
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Editor
Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano
Resumen
El trabajo tuvo como objetivo determinar a) los cambios en la fermentación, la composición y el valor nutricional del ensilaje de tres gramíneas mezcladas con Gliricidia, y b) la calidad del ensilaje de guinea y Gliricidia ofrecido a cabras lecheras en producción, suplementadas con tres niveles de concentrado. Se realizaron dos experimentos. En el primero se determinaron los cambios en la fermentación, la composición química y el valor nutricional de tres gramíneas: guinea (Panicum máximum), elefante (Pennisetum purpureum) y transvala (Digitaria eriantha) ensiladas a 28, 35 y 28 días de edad, respectivamente, con seis niveles de Gliricidia (0, 10, 28, 46, 64 y 100%) del peso fresco, cosechada a tres meses de edad y ensilada con un 6% de melaza en base al peso fresco. Se uso un diseño de bloques completamente al azar con tres repeticiones por tratamiento. En el segundo experimento se usaron 12 cabras con un peso inicial promedio de 55 kg y que ya habían pasado su pico de producción. El experimento duro 78 días. Se uso ensilaje con 28% de Gliricidia y 72% de guinea, y los tratamientos consistieron en la suplementación con concentrado a partir de 0, 0.4 y 0.8 kg de leche producida respectivamente. Se uso un diseño de sobre cambio dispuesto como cuadrado latino. En el experimento 1 se encontró que inclusión de Gliricidia no afecto la fermentación de los ensilajes. El contenido de MS disminuyo al incrementar el de Gliricidia. El contenido de PC de la leguminosa fue superior a la de los pastos, por lo que su inclusión aumento el de las mezclas. Esta misma tendencia se observo en la DIVMO y el contenido de EM. El contenido de FAD y FUD de la leguminosa fue menor que la de los pastos, por lo que su inclusión causo una disminución en las mezclas. En el segundo experimento las cabras no consumieron las cantidades de ensilaje esperadas. El peso y condición corporal disminuyeron en todos los tratamientos y fueron en promedio de – 2.63 kg y – 0.10 unidades de puntaje de condición corporal, respectivamente. En promedio la producción de mayor suplementación. El contenido de grasa de la leche no se vio afectado por el nivel de suplementación y fue en promedio de3.50%.
Descripción
Palabras clave
Fermentación, Composición, Producción, Experimento, Ensilajes, Tratamientos