Aumento en la productividad de vacas de doble proposito utlizando amoniatación de rastrojos

Abstract

La investigación se realizó con el objetivo de evaluar el uso de la amoniatación del rastrojo de maíz o sorgo, en la producción de leche y carne de animales de doble propósito y capacitar a los productores en el sistema de amoniatación del rastrojo de maíz y sorgo como alternativa de alimentación durante la época seca. El estudio se llevó a cabo en El Llano (finca A) y en Santa Inés (finca B), Francisco Morazán; y en dos fincas (C y D) de la comunidad de El Suyate, El Paraíso. Se usaron ocho vacas en producción dentro de cada finca, con sus respectivos terneros. En la finca A y B lo animales tenían cruzamiento de Holstein con Brahmán; y en la C y D los animales eran de la raza Brahmán. El experimento tuvo una duración de 98 días. Se utilizó un diseño reversible (swith back), con dos tratamientos (rastrojo amoniatado vs. rastrojo sin amoniatar), y melaza como fuente de suplementación de energía. El consumo voluntario de rastrojo, la producción y la composición nutricional de la leche (grasa y proteína), y la ganancia diaria de peso, fueron mayores (p<0.01) en las vacas que consumieron rastrojo amoniatado con respecto a las que consumieron rastrojo sin tratar. En forma similar los terneros presentaron mayores ganancias de peso cuando consumieron rastrojo sin tratar. En forma similar los terneros presentaron mayores ganancias de peso cuando consumieron rastrojo amoniatado, que cuando consumieron el rastrojo sin tratar.