Evaluación del hato de doble propósito de Finca La Florida y Anexos, Guatemala
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Fecha
2002
Autores
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Editor
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014
Resumen
Cruz Samayoa, J. 2002. Evaluación del hato de doble propósito de Finca La Florida y Anexos, Guatemala. Proyecto Especial del Programa de Ingeniería en Ciencia y Producción Agropecuaria, Zamorano, Honduras. 28 p. Los productos pecuarios en los países del trópico y en vías de desarrollo son y seguirán siendo importantes por el alto valor nutricional que tienen. La producción de leche ha incrementado debido a la demanda insatisfecha y el crecimiento acelerado de la población. Para obtener mejores resultados en la producción es necesario controlar factores reproductivos, alimenticios y de manejo. El objetivo de este trabajo fue evaluar los parámetros productivos y reproductivos y determinar la factibilidad de la implementación del doble ordeño para un sistema de doble propósito. La finca La Florida está ubicada en el Puerto de San José, Departamento de Escuintla, Guatemala, a una altura de 10 msnm, temperatura promedio de 28°C y precipitación de 1800 mm anuales. Se evaluó el hato de 146 vacas (50% Holstein × 50% Brahman). El ordeño se hace de forma manual, sin suplementación, una vez al día, con ternero al pie de la vaca y es deficiente en sanitizado. La edad al primer parto (EPP) fue de 34 meses, el intervalo entre partos (IEP) de 13.9 meses y el periodo abierto (PDA) de 138 días en promedio. El IEP y el PDA disminuyen con la edad de la vaca. El porcentaje de preñez fue de 55% y el de fertilidad 66.2%. La producción incrementó en 37% con el doble ordeño al día y suplementación y el costo de producir un litro de leche disminuyó en $0.01.
Descripción
Palabras clave
Doble ordeño, Productividad, Reproducción, Rusticidad