Cultivo combinado de tilapia (Oreochromis niloticus) en jaulas y alevines en un estanque integrado con cerdos
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Publicado
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Fecha
2002
Autores
Asesores
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Editor
Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano
Resumen
El cultivo de peces en jaulas colocadas en estanques integrado con cerdos es una alternativa que puede ayudar a mejorar la dieta y los ingresos de familias del área rural en Centro América. El objetivo del ensayo fue comparar tres densidades de siembra de tilapia en jaulas flotantes colocadas dentro de un estanque de 1000 m2 de espejo de agua. Se evaluó la sobrevivencia y crecimiento de alevines de tilapia sembrados libres en el estanque. El estanque recibía diariamente los desperdicios (estiércol, orina y alimento botado) de una porqueriza. Los peces fueron sembrados en las jaulas a tres densidades (50, 100 y 200 peces/m3), con tres jaulas con cada densidad. Cada jaula medía 1 × 1 ×1 m y estaba construida de una malla plástica (marca Vexar) de 1.25 cm de luz. En su parte superior la jaula tiene un marco de tubo de PVC de 5 cm de diámetro para flotación. Diariamente se ofrecían a los peces enjaulados un alimento peletizado con 28% de proteína cruda (PC), a razón de 1.5% de la biomasa de peces en cada jaula. Los peces libres en el estanque no fueron alimentados con concentrado. Cada 30 días se contaron y pesaron los peces enjaulados. Se calculó el porcentaje de sobrevivencia, la ganancia de peso diario, y el índice de conversión alimenticia para los peces de cada jaula. Se estimó la cantidad de estiércol suministrada diariamente al estanque en 1.57 kg de materia seca. La tasa de ganancia de peso de los peces fue en relación indirecta con su densidad de siembra en las jaulas. Los peces sembrados a 50 peces/m3 crecieron más rápidamente que los peces sembrados a mayor densidad (P<0.05). Se observó una diferencia significativa entre el ritmo de crecimiento de los peces sembrados a 100 y 200 peces/m3. Los alevines sembrados libres en el estanque alcanzaron un peso promedio de 105 g en los 145 días del ensayo. Su rápido crecimiento es atribuido al consumo de los desperdicios provenientes de la porqueriza, el fitoplancton presente en el agua del estanque y el alimento no consumido por los peces en las jaulas. Todos los manejos presentaron rentabilidades entre un 30 a 46%. El índice de conversión alimenticia para todo el sistema fue estimado en 0.76, valor que muestra una utilización eficiente del alimento concentrado, por los peces enjaulados y por los alevines libres en el estanque.
Descripción
Palabras clave
Avelines, Fertilización, Manejo Integrado