Comparación del manejo intensivo e integrado en el pre-engorde de tilapia (Oreochromis niloticus)
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Publicado
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Fecha
2004
Autores
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Editor
Escuela Agrícola Panamericana,Zamorano
Resumen
El objetivo del ensayo fue comparar dos manejos para el pre-engorde de alevines de tilapia bajo las condiciones de El Zamorano, Honduras. El estudio se realizó durante 105 días entre junio y septiembre de 2003. Se sembraron 5,000 alevines para el manejo integrado y 10,000 alevines para el manejo intensivo, en dos estanques de 1,000 m2. En el manejo integrado no se utilizaron recambios de agua ni aireación. La alimentación fue basada en la fertilizacion con cerdaza. El manejo intensivo incluía recambios semanales del 25% de agua, aireación nocturna y una alimentación balanceada (40% de proteína cruda) repartida en dos raciones diarias. En ambos estanques se colocaron tres jaulas de 1m3 (1 × 1 × 1) con 50 alevines en el manejo integrado y 100 peces en el manejo intensivo. Se utilizó un diseño completamente al azar (DCA) para ambos tratamientos (manejos) y con tres repeticiones cada uno (jaulas). Se compararon los resultados de ganancia de peso y supervivencia de los peces por un ANDEVA (P<0.05). Se desarrolló un presupuesto parcial para la producción de los peces con los dos manejos. Los peces en los estanques resultaron con pesos promedios finales de 58 g en el manejo integrado y 60 g en el manejo intensivo. Los peces con manejo integrado en jaulas alcanzaron un peso promedio final superior a los cultivados con manejo integrado. Esta diferencia se debe a las dos densidades de peces en las jaulas y que en el manejo intensivo el alimento concentrado no permanecía en las jaulas por el movimiento ocasionado por los mismos peces. Se obtuvo una supervivencia en los estanques de 53 y 63% en el manejo integrado e intensivo, respectivamente. Se asume que la depredación por aves fue el principal factor de mortalidad ya que en las jaulas se obtuvieron supervivencias del 86 y 98% en el manejo integrado e intensivo, respectivamente. En el estanque con manejo integrado se logró una ganancia de 99% sobre los costos totales, debido a los bajos costos variables, ya que no se utilizó alimentación. En el manejo intensivo se obtuvo una ganancia de 12% sobre los costos totales, debido al uso del concentrado. Se observó igual tendencia en las jaulas, obteniendo una ganancia de 8% sobre los costos totales. Hubo pérdida con el manejo intensivo de los peces en las jaulas. Se recomienda utilizar el manejo integrado en el pre-engorde de alevines en Zamorano.
Descripción
Palabras clave
Cerdaza, Oreochromis niloticus