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Title: Evaluación de mejora en eficiencia de la planta de lácteos de Zamorano a partir de la implementación del módulo de órdenes de Producción
Authors: Mendoza S., Gersan M.
Vega, Marco
Paz, Germán
Keywords: Análisis de costos
Órdenes de producción
Planta de lácteos
Zamoso
Issue Date: 2010
Publisher: Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012
Abstract: Mendoza, G. 2010. Evaluación de mejora en eficiencia de la planta de lácteos de Zamorano a partir de la implementación del módulo de órdenes de producción. Proyecto de graduación del programa de Ingeniería en Administración de Agronegocios, Escuela Agrícola panamericana, Zamorano. Honduras. 38pag. En la actualidad para que las empresas puedan ser competitivas dentro del mercado necesitan ser eficientes en su administración, para lograr esta eficiencia necesitan manejar cierta información financiera que les permita monitorear su estado, por esta y otras razones se determinó, que en la planta de lácteos de Zamorano; que es una de las que presenta mayor problema con el control de inventarios, ya sea de materia prima o producto terminado y problema en el manejo de sus costos, era necesario implementar una herramienta que permitiera establecer dichos controles y que a su vez brindara el cálculo de los costos reales de las producciones de la planta, esta herramienta es el módulo de órdenes de producción, Entre los objetivos principales de este trabajo están: la implementación del módulo de órdenes de producción en la planta de lácteos, la consolidación de dicho módulo, y la evaluación del rendimiento de la planta atreves de la información brindada por dicho módulo, Dentro de la metodología que se utilizó: la implementación de las órdenes de producción a través de la adecuación de las mismas a la planta de lácteos, la consolidación a través del monitoreo de procesos y el análisis de rendimientos y comparación de costos estándares, con los reales brindados por el módulo. Entre los resultados obtenidos tenemos: se implementó con éxito el módulo de órdenes de producción en la planta lácteos, se logró consolidar dicho modulo mediante la solución de los problemas encontrados durante este proceso, se logró establecer un control preciso para el manejo de inventarios, mediante el análisis de rendimiento se logró determinar algunos de los problemas de pérdida dentro de la planta
Description: 34 p.
URI: http://hdl.handle.net/11036/156
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