Estudio de prefactibilidad para instalar una planta procesadora de leche en Catacamas, Olancho, Honduras
| dc.contributor.author | Cáceres R., Juan C. | |
| dc.contributor.colaborator | Vega, Marco | |
| dc.contributor.colaborator | Sanabria, Oscar | |
| dc.coverage.spatial | Zamorano | |
| dc.date.accessioned | 2016-09-24T00:14:14Z | |
| dc.date.available | 2016-09-24T00:14:14Z | |
| dc.date.issued | 2003 | |
| dc.description.abstract | La escuela “El Sembrador Donal Hawk” analiza la posibilidad de instalar una planta para procesar su producción de leche que actualmente oscila entre 1500 y 1700 litros por día. El objetivo principal del estudio es evaluar la viabilidad y factibilidad para la instalación de una planta procesadora. Con este fin se procedió a realizar una investigación de mercado con un muestreo aleatorio simple, usando la encuesta como herramienta de recolección de datos. Se realizaron dos tipos de encuestas, una dirigida a comerciantes y otra al consumidor final. Haciendo una comparación entre el consumo semanal promedio y el movimiento semanal promedio de leche de los puntos de venta se llegó a la conclusión de que la demanda de leche procesada estaba cubierta por otras empresas y también se pudo definir que el volumen que pretende comercializar la escuela no representa ni el 5% del movimiento mensual de leche. | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.uri | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/5502 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016 | |
| dc.relation | 67 p. | |
| dc.rights | Copyright Universidad Zamorano 2016 | |
| dc.rights.accessrights | openAccess | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es | |
| dc.subject | Muestro aleatorio simple | |
| dc.subject | investigación mercados | |
| dc.subject | SERNA | |
| dc.subject | SENASA | |
| dc.title | Estudio de prefactibilidad para instalar una planta procesadora de leche en Catacamas, Olancho, Honduras | |
| dc.type | Thesis |