Valor Nutritivo de Tortillas de Maíz y Sorgo
| dc.contributor.author | Serna-Saldívar, Sergio | |
| dc.contributor.author | Lloyd W., Rooney | |
| dc.contributor.corpauthor | Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. | |
| dc.coverage.spatial | Zamorano | |
| dc.date.accessioned | 2015-08-25T22:28:15Z | |
| dc.date.available | 2015-08-25T22:28:15Z | |
| dc.date.issued | 1988 | |
| dc.description.abstract | El valor nutritivo de tortillas de maíz y sorgo y tortillas fortificadas con soya y ajonjolí fue estudiado | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.uri | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/4349 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2015. | |
| dc.relation | 22 p. | |
| dc.relation.ispartofseries | Revista CEIBA;Vol. 29 No. 2 | |
| dc.rights | Copyright Escuela Agrícola Panamericana El Zamorano 2015 | |
| dc.rights.accessrights | openAccess | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es | |
| dc.subject | Valor nutritivo | |
| dc.subject | Maíz | |
| dc.subject | Sorgo | |
| dc.title | Valor Nutritivo de Tortillas de Maíz y Sorgo | |
| dc.type | Article |