Comparación financiera del pastoreo rotacional intensivo vs. el pastoreo continuo para novillos de engorde en el departamento Córdoba en la costa norte colombiana
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Fecha
2008
Autores
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Editor
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012
Resumen
Giraldo, D. 2008. Comparación financiera entre el pastoreo rotacional intensivo vs. el pastoreo continuo para novillos de engorde en el departamento de Córdoba en la costa norte colombiana. Proyecto de graduación del programa de Ingeniero Agrónomo, Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. 21p. La ganadería de carne ha sido una actividad donde predominan los sistemas extensivos de producción con bajos niveles de inversión y un manejo deficiente en acciones administrativas. En Colombia la ganadería extensiva ocupa casi el 90% de las 38 millones de hectáreas de potreros con una capacidad de carga de 0.64 cabezas/ha. La Federación de Ganaderos de Colombia (FEDEGAN) ha planteado la necesidad de incrementar el hato nacional y los indicadores de productividad de la ganadería colombiana, de tal forma que en el año 2019 puedan satisfacerse las necesidades de consumo interno. El propósito de este estudio fue comparar financieramente un sistema de pastoreo rotacional intensivo (PRI) con el sistema extensivo (SE) predominante en Colombia obtenido de una proyección a cinco años con cada sistema. Se usó como modelo para la toma de datos la finca Villa María ubicada en el departamento de Córdoba, Colombia. Para la proyección de cada sistema se incluyó un plan de inversión en concepto de: preparación del terreno, sistema de cerca, sistema de bebederos e instalaciones y equipo. Se obtuvo una inversión de 1259 dólares/ha bajo el sistema de pastoreo continuo y de 1461 dólares/ha bajo el sistema rotacional intensivo. En los costos de operación se incluyeron: mantenimiento de praderas, sanidad, suplementación, fletes, herramientas, mano de obra, energía e imprevistos; dando como resultados costos de 674 dólares/ha/año en el SE y 1136 dólares/ha/año en el PRI. Con una producción de 924 kg de carne/ha/año y una rentabilidad de 20.97% en el sistema PRI, se generan ganancias netas equivalentes a 1,030 dólares/ha/año y en el SE la producción es de 583 kg de carne/ha/año, con una rentabilidad del 18.60% y ganancias netas de 695 dólares/ha/año.
Descripción
Palabras clave
Ganadería extensiva, Intensificación, Producción de carne.