Evaluación del Sistema de Carbohidratos y Proteína Neta de Cornell (CNCPS) en ganado lechero
| dc.contributor.author | Toro A., Dilcia E. | |
| dc.contributor.colaborator | Matamoros, Isidro | |
| dc.contributor.colaborator | Vélez, Miguel | |
| dc.contributor.colaborator | Hincapié, John | |
| dc.coverage.spatial | Zamorano | |
| dc.date.accessioned | 2014-09-12T21:06:00Z | |
| dc.date.available | 2014-09-12T21:06:00Z | |
| dc.date.issued | 2000 | |
| dc.description.abstract | La alimentación de ganado lechero representa uno de los mayores costos en cualquier tipo de explotación. El sistema de carbohidratos y proteína neta de Cornell considera una gran cantidad de variables que permiten optimizar la dieta. En abril e inicios de mayo en Zamorano se evaluó el programa durante 28 días en vacas lecheras Holstein (n=12) luego de 7 días, se repartieron en tres grupos de 98, 200 y 363 días de lactancia. La alimentación se basó en pasto guinea (Punicum muximum cv. Tobiatá), 1.7 kg de coquito, 1. 1 kg de melaza, 10 g de levadura y 10.2, 7.1 ó 6.1 kg de concentrado para cada grupo, respectivamente. Se midió consumo de materia seca y su calidad, producción de leche y contenido de grasa y proteína de la leche. Se encontró que el CNCPS subestimó en 20.6% el consumo de materia seca, debido probablemente al efecto de la levadura, sin embargo. El consumo observado fue variable. La producción de leche real (µ =20.13 kg) f~ie6. 2% mayor a la estimada en base a la proteína metabolizable (µ=18.95 kg) a pesar de que el consumo de proteína fue mayor al requerimiento obtenido para cada grupo según el NRC'. Y a los valores predichos por el CNCPS. Esta diferencia indica que hubo pérdida de nitrógeno en las excretas, debido a una alta cantidad de proteína soluble en la dieta y falta de proteína sobrepasante. El desempeño animal estimado según el CNCPS tiene una desviación de 8% en comparación a los requerimientos de NRC y la correlación entre los consumos de proteína estimados por el CNCPS y el requerimiento según NRC es de 0.824 (P<0.01). El CNCPS estima los consumos de acuerdo a los requerimientos del desempeño animal observado y su diferencia con el consumo real representa una oportunidad de optimizar la dieta. | |
| dc.description.tableofcontents | 1. Indice de cuadros 2. Indice de figuras 3. Indice de anexos 4, Introducción 5. Materiales y métodos 6. Resultados y discusión 7. Conclusiones 8. Recomendaciones 9. Bibliografía 10. Anexos | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.uri | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/2905 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano | |
| dc.relation | 33 p. | |
| dc.rights | Copyright, Escuela Agrícola Panamericana, 2014 | |
| dc.rights.accessrights | OpenAccess | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es | |
| dc.subject | Leche | |
| dc.subject | NRC | |
| dc.subject | Pasto guinea | |
| dc.subject | Proteína | |
| dc.title | Evaluación del Sistema de Carbohidratos y Proteína Neta de Cornell (CNCPS) en ganado lechero | |
| dc.type | Thesis |