Efecto de la adición al concentrado de bicarbonato de sodio o del grano tratado con hidroxido de sodio, sobre el comportamiento de vacas lecheras

Abstract

Se evaluó el efecto de le adición al concentrado de Bicarbonato de Sodio o Hidróxido de Sodio, sobre la producción y composición de la leche y el perfil metabólico, así como la rentabilidad de su uso. Se usaron 6 vacas de la raza Holstein con dos a tres meses de lactancia. Las vacas pastorearon potreros de Guinea (Panicum maximun Jacq) y recibieron concentrado según su nivel de producción a razón de 1 kg por cada 2 de leche producida. Los tratamientos fueron: T1 (concentrado con 2% de NaHCO3), T2 (concentrado con el sorgo tratado previamente con 3.33% de NaOH) y T3 (concentrado normal). Se utilizó un diseño de cuadrado latino 3*3. No se encontraron diferencias en cuanto a la producción de Leche: 23.34, 25.11, 24.39 kg a 4% de grasa para T1, T2 y T3 respectivamente. Los porcentajes de grasa y proteína fueron 3.29, 2.66; 3.67, 2.54 y 3.72, 2.63 para T1, T2, y T3 respectivamente. Los niveles en el suero sanguíneo de glucosa, bilirrubina y Aspartato Amino Transaminasa (AST) no indicaron acidosis ruminal. Asumiendo una producción del forraje de 7 y 8 kg de leche la producción por kg de suplemento fue de 1.38, 1.31, 1.27, 1.21 y 1.39, 1.32 para T1, T2, y T3 respectivamente y el margen sobre los costos de suplementación fue 22.3, 18.6; 12.7, 9 y 23.4, 19.7 Lps. para T 1, T2 y T3 respectivamente.