Revalorización de residuos de lechuga (Lactuca sativa) como insumo alternativo en la alimentación de colonias de abejas (Apis mellifera)

Abstract

La apicultura enfrenta desafíos relacionados con la escasez de recursos alimenticios naturales, especialmente en épocas críticas. Al mismo tiempo, los residuos de la producción de alimentos agrícolas como los de lechuga romana representan una oportunidad para ser aprovechados bajo un enfoque de economía circular. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto del uso de lechuga romana en la alimentación de abejas (Apis mellifera), considerando su impacto en el comportamiento de las colonias, y caracterizar física y químicamente un alimento formulado con lechuga destinado a la alimentación de abejas. En estudio se utilizó un diseño experimental Bloques Completos al Azar (BCA), con tres repeticiones y tres tratamientos: un control (alimento agua y azúcar), un tratamiento con lechuga + agua + azúcar, y un tercer tratamiento con lechuga + agua + azúcar + polen. Los análisis realizados en la fase 1, fueron color, pH y grados Brix y en la fase 2, se asignó un período de adaptación de tres semanas con respecto al alimento, para la fase 3, se evaluó la sanidad de colmena, el pecoreo y el consumo del alimento brindado. Se concluyó que el uso de residuos de lechuga en la alimentación de abejas mantuvo la sanidad de la colmena, aunque redujo el consumo de alimento y la actividad de pecoreo. Asimismo, disminuyó el pH, la luminosidad y la coloración, pero mantuvo los valores de grados Brix del alimento. Se recomienda evaluar el impacto de este alimento impacto en la producción de productos de la colmena.