Potencial de Hermetia illucens (L.) (Diptera: Stratiomyidae) en la biodegradación de cabezas de camarón Litopenaeus vannamei (B.) (Decapoda: Penaeidae)

Abstract

El presente estudio evaluó el potencial de Hermetia illucens en la biodegradación de cabezas de camarón (Litopenaeus vannamei), con el fin de determinar su capacidad para reducir residuos y generar biomasa de valor económico en un modelo de economía circular para la industria camaronera hondureña. El experimento se realizó en el Laboratorio de Entomología de la Universidad Zamorano, utilizando residuos provenientes de la Empacadora de Productos Acuáticos San Lorenzo. Se empleó un diseño completamente al azar con tres tratamientos (2 alimentaciones × 12 kg cada 6 días; 3 alimentaciones × 8 kg cada 4 días; 4 alimentaciones × 6 kg cada 3 días), tres repeticiones por tratamiento y una densidad de 2.5 larvas/cm³. Las variables evaluadas incluyeron longitud y peso larval, duración del ciclo de vida y porcentaje de reducción del sustrato. Los resultados mostraron que el tratamiento con mayor frecuencia de alimentación (4 Ali × 6 kg) alcanzó el mayor peso promedio (0.098 ± 0.022 g), diferenciándose estadísticamente de los demás (p ≤ 0.05), aunque no se observaron diferencias significativas en longitud. La correlación entre peso y longitud fue positiva (r = 0.99, p < 0.05), confirmando la relación entre ambas variables. A los 21 días, se logró un 50% de larvas migratorias, con un promedio de reducción del sustrato del 91.97%. Factores como la densidad larval elevada y el exceso de humedad influyeron negativamente en la eficiencia del proceso. Se concluye que las cabezas de camarón son un sustrato viable para el desarrollo de H. illucens, siempre que se optimicen condiciones como densidad y humedad. Este estudio sienta bases metodológicas y evidencia el potencial de integrar la bioconversión de residuos camaroneros en la industria, reduciendo la carga contaminante y generando subproductos útiles bajo un esquema sostenible.