Evaluación de dos suplementos nutricionales sobre el desempeño productivo, característica reproductiva y evaluación económica marginal en machos bovinos de aptitud cárnica

Abstract

La suplementación nutricional en bovinos de carne constituye un componente clave para optimizar el desempeño productivo, reproductivo y económico, especialmente en sistemas de engorde orientados a la reproducción. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de los suplementos nutricionales Novillo Desarrollo ALCON® y uno formulado por la Universidad Zamorano sobre la ganancia diaria de peso, índice de conversión alimenticia, consumo de alimento diario, altura a la cruz, circunferencia escrotal y costos marginales en machos reproductores bovinos de aptitud cárnica. Se utilizó un diseño completamente al azar (DCA) con dos tratamientos: un suplemento comercial (Novillo Desarrollo ALCON®, T1) y un suplemento formulado por la Universidad Zamorano (T2). Se emplearon 32 machos de raza Brahman y cruces (Angus, Beefmaster, Charolais, Droughtmaster, Senepol y Simmental), distribuidos aleatoriamente en dos corrales de 16 animales cada uno (75 m × 18 m), balanceados por peso y edad. La ganancia diaria de peso (GDP) promedio fue de 1.47 y 0.86 kg/día para T1 a los 30 y 60 días, respectivamente, y de 1.26 y 0.71 kg/día para T2 (P > 0.05). El índice de conversión alimenticia (ICA) fue de 7.46 en T1 y 8.85 en T2 (P = 0.4964). El consumo diario de materia seca fue de 8.49 kg para T1 y 8.36 kg para T2 (P = 0.6606). La altura a la cruz inicial y final no difirió entre tratamientos (T1: 118 y 122.4 cm; T2: 116.5 y 122 cm; P > 0.05). La circunferencia escrotal aumentó de 26.75 a 29.31 cm en T1 y de 28.75 a 30.6 cm en T2 (P > 0.05). No se encontraron diferencias significativas en las variables productivas ni reproductivas entre tratamientos, lo que indica una equivalencia nutricional entre ambos suplementos. Sin embargo, el suplemento comercial Novillo Desarrollo ALCON® presentó un menor costo por kilogramo de peso ganado (USD 0.31/kg) en comparación con el suplemento formulado por la Universidad Zamorano (USD 0.36/kg), sugiriendo una mayor eficiencia económica.