Determinacion de costos de producción de miel con apicultura migratoria y estacionaria, un estudio de caso en Choluteca, Honduras

Abstract

La apicultura en Honduras ha tenido que enfrentar una serie de problemas, desde la llegada de la abeja africanizada, la varroa y la falta de crédito. En los últimos años se ha incrementado el interés por este sector, por lo que surge la necesidad de crear en los apicultores una cultura empresarial para que sean competitivos, para ello es necesario conocer los costos de producci6n de miel. El objetivo fue calcular y comparar los costos de producción de los sistemas de producción migratorio y estacionario. El cálculo de los costos en el periodo 2000/2001 fue con base a procesos en un estudio de caso, se seleccionó a Don Leonidas Carvajal, apicultor migratorio del municipio de Pespire, Choluteca. Se calcularon y compararon los costos para la apicultura migratoria y estacionaria para el mismo productor. En el sistema estacionario las utilidades netas fueron L 8,567 y en el migratorio L 26,370, las cuales pudieron haberse incrementado 34% sin quema ni el robo de las colmenas en Siguatepeque.