Evaluación de la adición de fibra insoluble en dietas de lechones en la etapa de destete

Abstract

La etapa de posdestete es una de las más críticas en la vida productiva del cerdo, caracterizada por estrés intestinal, menor consumo de alimento y riesgo de diarrea, lo que compromete el rendimiento del animal. Este estudio evaluó el efecto de la inclusión de fibra insoluble (lignocelulosa, QUALICEL®) en dietas de lechones sobre parámetros productivos: ganancia diaria de peso (GDP), consumo diario de alimento (CDA), índice de conversión alimenticia (ICA) y costo por kg de peso ganado. La investigación se realizó en la Granja Porcina de la Universidad Zamorano, con 96 lechones de las razas Landrace, Yorkshire, Duroc y sus cruces. Se empleó un Diseño Completamente al Azar y analizadas con medidas repetidas en tiempo, con tres tratamientos: 0% (control), 1% y 2% de inclusión de fibra, con cuatro repeticiones por tratamiento. No se encontraron diferencias (P > 0.05) entre tratamientos en ninguna de las variables evaluadas. Al día 70, la GDP promedio fue de 663.84 g (0%), 654.98 g (1%) y 621.44 g (2%), el CDA fue 1021 g/día (0%), 1021.46 g/día (1%) y 985.83 g/día (2%) y el ICA de 1.53 (0%), 1.56 (1%) y 1.58 (2%). El menor costo por kilogramo de peso ganado se obtuvo con el tratamiento control. La inclusión de lignocelulosa al 1% y 2% en la dieta de lechones posdestete no afecta el consumo diario de alimento, índice de conversión alimenticia, ni la ganancia diaria de peso.