Uso de L-cisteína y ácido ascórbico para reducir la oxidación durante el establecimiento y la multiplicación in vitro de ápices meristemáticos de tres cultivaes de plátano (Musa spp.)incubados bajo luz y oscuridad
| dc.contributor.author | Reyes P., Byron A. | |
| dc.contributor.colaborator | De Rueda, Dinie | |
| dc.contributor.colaborator | Duarte, Odilo | |
| dc.contributor.colaborator | Bustamante, Mario | |
| dc.coverage.spatial | Zamorano | |
| dc.date.accessioned | 2013-07-09T16:21:42Z | |
| dc.date.available | 2013-07-09T16:21:42Z | |
| dc.date.issued | 2001 | |
| dc.description.abstract | El plátano (Musa spp.) es un cultivo muy importante como alimento y como fuente de almidón en países en vías de desarrollo, además tiene usos como vegetal, producción de cerveza de bajo contenido alcohólico y alimento animal. Una alternativa para incrementar la producción de este cultivo es usar técnicas de cultivo de tejidos, pero éstas presentan diversos problemas fisiológicos, entre ellos la oxidación. El objetivo del estudio fue evaluar el efecto antioxidante del ácido ascórbico y la L-cisteína en la propagación in vitro de plátano FHIA 20, FHIA 21 y Cuerno, incubado bajo luz y oscuridad. Con ese propósito se seleccionó material vegetal de la Fundación Hondureña de Investigación Agrícola (FHIA) y se estableció este material en el Laboratorio de Cultivo de Tejidos y Micropropagación de Zamorano. Se empleó un diseño completamente al azar con 15 tratamientos y siete repeticiones. En cada uno de los cultivares se probó L-cisteína a 2.0 y 4.0 mg/L; ácido ascórbico a 100 y 200 mg/L y el testigo en que no se agregó ningún antioxidante al medio de cultivo. En la etapa de establecimiento de los ápices se probó el efecto de incubar los ápices con luz u oscuridad. En la etapa de multiplicación, para los dos subcultivos, sólo se incubaron los ápices en luz. Las variables medidas fueron grado de oxidación, formación de callo, número de brotes, grado de necrosis y contaminación. Para controlar la oxidación en la etapa de establecimiento, se requerirán 4.0 mg/L de Lcisteína al incubar los ápices en luz y 2.0 mg/L en oscuridad. En los subcultivos ningún antioxidante redujo la oxidación. La formación de callo en luz y oscuridad fue mayor de 40% durante el establecimiento de los ápices y fue mínima en los subcultivos. El FHIA 20 tuvo mayor número de brotes y al usar 100 mg/L de ácido ascórbico se estimuló el brotamiento. La necrosis fue menor en FHIA 21 durante los subcultivos y luego se estabilizó. La contaminación fue cada vez menor conforme se avanzaba en los subcultivos. | |
| dc.description.tableofcontents | 1. Índice de cuadros 2. Índice de figuras 3. Índice de anexos 4. Introducción 5. Revisión de literatura 6. Materiales y métodos 7. Resultados y discusión 8.Conclusiones 9. Recomendaciones 10. Bibliografía 11. Anexos | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.uri | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/1407 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2013. | |
| dc.relation | 50 p. | |
| dc.rights | Copyright Universidad Zamorano 2013 | |
| dc.rights.accessrights | openAccess | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es | |
| dc.subject | Antioxidantes | |
| dc.subject | Brotes | |
| dc.subject | Callos | |
| dc.subject | Subcultivos | |
| dc.title | Uso de L-cisteína y ácido ascórbico para reducir la oxidación durante el establecimiento y la multiplicación in vitro de ápices meristemáticos de tres cultivaes de plátano (Musa spp.)incubados bajo luz y oscuridad | |
| dc.type | Thesis |