Evaluación de tres programas de alimentación con inclusión de acidificantes en gallinas ponedoras de la línea genética Dekalb® White

Abstract

El estudio evaluó el efecto de dos acidificantes el producto comercial Acidal® NC y una mezcla de ácidos orgánicos (ácido fórmico, propiónico, láctico y aceites esenciales) sobre parámetros productivos y calidad de huevo en gallinas ponedoras Dekalb® White de 120 semanas de edad. Se utilizaron 90 aves distribuidas en un diseño completamente al azar con tres tratamientos y tres repeticiones, durante tres semanas. Se midieron peso vivo, porcentaje de postura, consumo de alimento, mortalidad y distribución por tamaño y limpieza de huevo. En la primera semana, las aves suplementadas con la mezcla de ácidos orgánicos de la marca MS Shippers® mostraron un mayor peso corporal en comparación con el control, posiblemente debido a una mejor digestión y aprovechamiento de nutrientes. Sin embargo, no se observaron diferencias en los demás parámetros productivos ni en las semanas posteriores. Durante la segunda y tercera semana, los tratamientos no generaron efectos sobre la producción de huevo, mortalidad, consumo ni calidad externa del huevo. Estos resultados sugieren que la inclusión de acidificantes puede acelerar la recuperación del peso corporal en ponedoras de avanzada edad, pero no impacta la producción ni calidad del huevo en el corto plazo bajo condiciones experimentales normales y sin estrés. Se recomienda ampliar la duración del estudio y evaluar distintas edades y dosis para determinar posibles beneficios a largo plazo y en otras fases productivas.