The Effect of Weathering on the Quality of Sorghum Grain
| dc.contributor.author | Ralps, Waniska | |
| dc.contributor.author | Glueck, J. A. | |
| dc.contributor.author | L. W., Rooney | |
| dc.contributor.corpauthor | Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. | |
| dc.coverage.spatial | Zamorano | |
| dc.date.accessioned | 2015-08-25T22:55:27Z | |
| dc.date.available | 2015-08-25T22:55:27Z | |
| dc.date.issued | 1988 | |
| dc.description.abstract | El grano de sorgo Sorghum bicolor (L.) Moénch durante su desarrollo es generalmente expuesto a la luz solar, lluvia, enfermedades y plagas. El enmohecimiento del grano se refiere a la deterioración del mismo debido a diversos mecanismos: químicos, enzimativos, acción de las bacterias, hongos e insectos. Los microorganismos invaden y colonizan los tejidos de la flor al momento de la antesis y durante el desarrollo del cariopsis (una semana a un mes). Cuando el grano madura fisiológicamente, el 100% del grano contiene colonias de hongos en el mesocarpo almidonoso y en las células cruzadas y tabulares del pericarpio. En el grano maduro, condiciones climáticas húmedas y una temprana colonización de hongos incrementa el deterioro de la semilla. | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11036/4350 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2015. | |
| dc.relation.ispartofseries | Revista CEIBA;Vol. 29 No. 2 | |
| dc.rights | Copyright Escuela Agrícola Panamericana El Zamorano 2015 | |
| dc.rights.accessrights | openAccess | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es | |
| dc.subject | Sorgo | |
| dc.subject | Sorghum bicolor (L.) Moénch | |
| dc.title | The Effect of Weathering on the Quality of Sorghum Grain | |
| dc.type | Article |