Cuantificación de ésteres de forbol en partes estructurales de semilla descascarada en ocho accesiones de Jatropha curcas
| dc.contributor.author | Chún D., Roldan D. | |
| dc.contributor.colaborator | Bueso, Francisco | |
| dc.contributor.colaborator | Pineda, Renán | |
| dc.coverage.spatial | Zamorano | |
| dc.date.accessioned | 2013-11-25T14:10:10Z | |
| dc.date.available | 2013-11-25T14:10:10Z | |
| dc.date.issued | 2013 | |
| dc.description.abstract | Los ésteres de forbol (EF) presentes en la semilla de Jatropha curcas son compuestos tóxicos causantes de activar la quinasa C y promotores de cáncer. El objetivo de este estudio fue cuantificar y comparar la cantidad (mg/g de parte) de EF en las partes estructurales (cotiledones, tegumento y embrión) de ocho accesiones de J. curcas Mexicana no tóxica y Puebla (México); Criolla Salvadoreña e India Salvadoreña (El Salvador); Embrapa y Bravo × Malí (Brasil); 111 y Arturo Araujo (Honduras). Para extraer los EF se utilizó el método de King (2009) y se cuantificó el extracto por cromatografía líquida de alta presión. Se usó el diseño de parcelas divididas donde las parcelas principales fueron las accesiones y las sub parcelas fueron las partes estructurales de la semilla descascarada con una prueba de separación de medias LSMeans para determinar diferencias significativas (P<.05) entre accesiones y parte estructural. Todas las accesiones fueron tóxicas porque excedieron del valor considerado como no tóxico (0.10 mg de EF/g de semilla en base seca). Las accesiones con mayor contenido de EF fueron Mexicana no tóxica e India Salvadoreña con 7.56±0.36 y 7.36±0.16 mg/g de semilla y la menor fue Puebla con 3.15±0.10 mg/g de semilla. Los cotiledones presentaron valores significativamente más altos de EF (6 mg/g) que el tegumento y embrión. Las ocho accesiones evaluadas fueron tóxicas y los cotiledones presentaron mayor contenido de EF. Se recomienda evaluar el efecto del refinamiento en el contenido de EF del aceite. | |
| dc.description.tableofcontents | 1. Índice de cuadros, figuras y anexos 2. Introducción 3. Materiales y métodos 4. Resultados y discusión 5. Conclusiones 6. Recomendaciones 7. Literatura citada 8. Anexos | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.uri | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/1692 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2013. | |
| dc.relation | 27 p. | |
| dc.rights | Copyright Escuela Agrícola Panamericana, El Zamorano 2013 | |
| dc.rights.accessrights | openAccess | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es | |
| dc.subject | Cotiledones | |
| dc.subject | Forbol 12-miristato 13-acetato | |
| dc.subject | Tóxica. | |
| dc.title | Cuantificación de ésteres de forbol en partes estructurales de semilla descascarada en ocho accesiones de Jatropha curcas | |
| dc.type | Thesis |