Efecto dietético de la L-carnitina en la productividad y calidad del huevo de gallinas ponedoras

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dc.contributor.authorZelaya H., Ricardo L.
dc.contributor.authorRios M., Jose J.
dc.contributor.colaboratorMartinez, Yordan
dc.contributor.colaboratorPaz, Patricio
dc.coverage.spatialZamorano
dc.date.accessioned2021-12-08T21:10:05Z
dc.date.available2021-12-08T21:10:05Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractLa industria avícola está en constante avance y crecimiento, ya que, es de los rubros con mayor importancia a nivel mundial. La implementación de nuevos productos o suplementos a las dietas, pueden ocasionar efectos significativos, por ende, es de vital importancia su constante investigación. El objetivo fue evaluar el efecto dietético de la L-carnitina en la productividad y calidad del huevo de gallinas ponedoras de la línea Hy-Line® Brown. Un total de 200 gallinas Hy-Line® Brown se distribuyeron en dos tratamientos y 10 repeticiones por tratamiento, con una duración de 10 semanas. Se determinó la calidad del huevo en la semana 5 y 10, mientras que las mediciones de productividad fueron por semana; los parámetros evaluados fueron: altura de albumen (mm), Unidad Haugh, resistencia a la fractura (g), color de la yema (Escala de Roche), grosor de la cáscara, intensidad de puesta (huevos/semana), peso promedio (g), consumo de alimento (g) y conversión masal. Se realizó también una comparación de medias con una prueba T de muestras independientes. Los resultados mostraron que la inclusión dietética de la L-carnitina incrementó el peso promedio del huevo, sin cambios para los otros indicadores productivos (P > 0.05). Además, en la semana 5, el grosor de la cáscara incrementó debido al uso de la L-carnitina, sin influencias para los otros indicadores de calidad externa e interna del huevo. La L-carnitina adiciona en la dieta tiene influencia directa solo en el peso del huevo y grosor de la cáscara (semana 5).
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/7143
dc.language.isospa
dc.publisherZamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2021
dc.relation23 p.
dc.rightsCopyright, Escuela Agrícola Panamericana, 2021
dc.rights.accessrightsopenAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es
dc.subjectCalidad
dc.subjectHuevo
dc.subjectL-carnitina
dc.subjectProductividad
dc.subjectSuplemento
dc.titleEfecto dietético de la L-carnitina en la productividad y calidad del huevo de gallinas ponedoras
dc.typeThesis
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