Evaluación de la eficiencia de la cadena de valor de la empresa 5 de Junio
| dc.contributor.author | Cordones F., Domingo | |
| dc.contributor.colaborator | Colíndres, Zaira | |
| dc.contributor.colaborator | Doebel, Christian | |
| dc.coverage.spatial | Zamorano | |
| dc.date.accessioned | 2016-10-19T02:30:55Z | |
| dc.date.available | 2016-10-19T02:30:55Z | |
| dc.date.issued | 2008 | |
| dc.description.abstract | Una cadena de valor es una herramienta que permite identificar las actividades que realiza una empresa y que generan ventajas competitivas. La empresa 5 de Junio está dedicada a la producción y comercialización del fríjol, brinda servicios agrícolas de preparación de tierras, cosecha de fríjol y maíz a productores cercanos a la comunidad. Las actividades realizadas en el eslabones de la cadena de valor son: preparación de tierra, siembra, fertilización, aplicación de pesticidas y foliares, riego, deshierba, cosecha, limpieza, clasificado, secado, envasado, almacenamiento y curado de fríjol. El análisis de los distintos eslabones se hizo para calcular los costos de producción, tanto de las parcelas individuales como de la colectiva o empresarial, ejemplo de ello es la empresa 5 de Junio, que sirvió para identificar los principales puntos críticos de la cadena. Posteriormente, se procedió a realizar la evaluación de la eficiencia, basándose en indicadores como costos y tecnología para comparar el resultado obtenido con el esperado. | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.uri | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/5660 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016 | |
| dc.relation | 50 p. | |
| dc.rights | Copyright Universidad Zamorano 2016 | |
| dc.rights.accessrights | openAccess | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es | |
| dc.subject | Cadena de valor | |
| dc.subject | evaluación | |
| dc.subject | eficiencia | |
| dc.subject | economía de escala | |
| dc.title | Evaluación de la eficiencia de la cadena de valor de la empresa 5 de Junio | |
| dc.type | Thesis |