Dynamics of phage resistance in Listeria monocytogenes treated with individual and combined phages
| dc.contributor.author | Orellana G., Leticia A. | |
| dc.contributor.colaborator | Márquez, Mayra | |
| dc.contributor.colaborator | Denes, Thomas | |
| dc.contributor.colaborator | Molina, Josué | |
| dc.coverage.spatial | Zamorano | |
| dc.date.accessioned | 2018-11-26T04:31:01Z | |
| dc.date.available | 2018-11-26T04:31:01Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description.abstract | El uso de bacteriófagos para combatir bacterias patógenas está siendo promovido en la industria de los alimentos. Uno de los problemas más críticos respecto a este tema es el desarrollo de resistencia. En este estudio se incubó por 60 horas Listeria monocytogenes 10403S con los bacteriófagos LP-048 y LP-125, aplicados de forma independiente y combinada (MIX). El comportamiento de Listeria infectada con los diferentes tratamientos fue descrito a través de cambios en su densidad óptica a 600 nm. Los resultados fueron clasificados en dos fases: crecimiento y re-crecimiento. Se sugiere que factores relacionados a “quorum sensing” pudieron afectar la tasa de absorción de los bacteriófagos. La emergencia de bacterias resistentes a la infección de los bacteriófagos ocurrió después de 21 horas para LP-048 y 27 horas para LP-125 y MIX. Este estudio demuestra la cercana relación entre los tratamientos LP-125 y MIX por lo que se sugiere que la aplicación combinada de LP-125 y LP-048 no es más eficiente que su aplicación independiente. Se propone que no ocurrió ningún costo en la aptitud de la bacteria debido a la mutación. Todos los tratamientos mostraron los mismos conteos de UFC/ml de células sobrevivientes después de siete horas de haber sido infectadas. Los porcentajes de susceptibilidad y resistencia no cambiaron durante la fase de re-crecimiento para los tratamientos LP-125 y MIX mientras que el tratamiento LP-04 mostró un efecto revertido en los porcentajes de células resistentes. Más investigación es necesaria para establecer los cambios genéticos de la bacteria y los bacteriófagos debido a su mutación. | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.uri | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/6272 | |
| dc.language.iso | eng | |
| dc.publisher | Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2018. | |
| dc.relation | 27 p. | |
| dc.rights | Copyright Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 2018 | |
| dc.rights.accessrights | openAccess | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es | |
| dc.subject | Aptitud | |
| dc.subject | Bacteriófago | |
| dc.subject | Células mutantes | |
| dc.subject | Resistencia | |
| dc.subject | Reversión | |
| dc.subject | Sobrevivientes | |
| dc.title | Dynamics of phage resistance in Listeria monocytogenes treated with individual and combined phages | |
| dc.type | Thesis |