Efecto de la suplementación dietética con el ácido gamma-aminobutírico (GABA) en la productividad y calidad del huevo de gallinas ponedoras
| dc.contributor.advisor | Martínez, Yordan | |
| dc.contributor.advisor | Paz C., Patricio E. | |
| dc.contributor.author | Conforme O., Merly M. | |
| dc.contributor.author | Ortega A., Kamila I. | |
| dc.date.accessioned | 2022-09-12T18:07:03Z | |
| dc.date.available | 2022-09-12T18:07:03Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.description.abstract | Para evaluar el efecto de la inclusión del ácido gamma-aminobutírico (GABA) en la productividad y calidad del huevo de gallinas ponedoras, un total de 200 aves Dekalb White® de 47 semanas de edad se distribuyeron al azar durante 10 semanas, con cuatro tratamientos, y cinco aves por repetición. Los tratamientos dietéticos consistieron en un control negativo, control positivo (antibiótico promotor de crecimiento), 0.02% de GABA y 0.03% de GABA. La inclusión de 0.02% de GABA mejoró (P ≤ 0.05) la producción de huevo y la conversión masal, además redujo el porcentaje de huevos sucios y con el grupo antibiótico deprimieron (P ≤ 0.05) el consumo de alimento, sin cambios para el peso del huevo (P > 0.05). En la semana 5, los aditivos incrementaron (P ≤ 0.05) el grosor de la cáscara (principalmente en 0.03% GABA) comparado al control. Además, en la semana 10, la inclusión de 0.03% de GABA redujo (P ≤ 0.05) la altura del albumen y la unidad Haugh, sin embargo, este tratamiento (0.03%) incrementó (P ≤ 0.05) el grosor de la cáscara con relación al antibiótico. El peso del huevo, resistencia a la ruptura de la cáscara y el color de la yema no fueron diferentes (P > 0.05) entre tratamientos. La inclusión dietética con 0.02% de amino gamma-butírico mejoró la eficiencia productiva y disminuyó el porcentaje de huevos sucios de gallinas ponedoras, sin embargo, la inclusión de 0.03% de GABA incrementó el grosor de la cáscara, aunque redujo la altura del albumen y la Unidad Haugh, sin influencias para los otros indicadores de calidad del huevo de gallinas ponedoras. | |
| dc.identifier.uri | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/7400 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2022 | |
| dc.relation | 22 p. | |
| dc.rights | Copyright Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 2022 | |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ | |
| dc.subject | Ácido aminobutírico GABA | |
| dc.subject | Calidad | |
| dc.subject | Dietas | |
| dc.subject | Gallinas ponedoras | |
| dc.title | Efecto de la suplementación dietética con el ácido gamma-aminobutírico (GABA) en la productividad y calidad del huevo de gallinas ponedoras | |
| dc.type | Thesis |