Producción de tilapia en fincas integradas

Abstract

La tilapia es un pez bondadoso, de carne muy sabrosa, de fácil manejo y muy conocido en muchas partes del mundo. El cultivo de este pez ha dado muy buenos resultados en Centroamérica, tanto a nivel comercial como en fincas familiares pequeñas. Es resistente a enfermedades, fácil de reproducir, de rápido crecimiento, y tiene un bajo costo de producción. La tilapia aprovecha muchos tipos de alimento como el estiércol, gallinaza, hortalizas, algas, termitas, concentrado y afrecho. Una tilapia de seis meses puede llegar a pesar media libra y medir aproximadamente unas 8 pulgadas. Con estas características el pez ya está listo para ser consumido o para la venta.