Efecto de la temperatura y concentración de H2SO4 y H3PO4 en la producción de azúcares en el pretratamiento de rastrojos de maíz (Zea mays)
| dc.contributor.author | Cevallos C., Zaida V. | |
| dc.contributor.author | Chariguaman C., Elvia A. | |
| dc.contributor.colaborator | Espinal, Raúl | |
| dc.contributor.colaborator | Ruano, Juan | |
| dc.coverage.temporal | Zamorano | |
| dc.date.accessioned | 2016-11-22T20:31:34Z | |
| dc.date.available | 2016-11-22T20:31:34Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description.abstract | El estudio evaluó el efecto de las temperaturas (104, 109, 120, 131 y 136 °C) y concentraciones de ácido sulfúrico diluido (4.6, 5, 6, 7 y 7.4% v/v) en la producción de azúcares durante el pretratamiento de rastrojos de maíz, utilizando la Metodología Superficie de Respuesta, se caracterizó el hidrolizado y se identificaron efectos esperados sobre pH, ° Brix, porcentaje de glucosa, fructosa, galactosa y azúcares totales. Se usó un Diseño Compuesto Central Rotacional con cuatro niveles factoriales, cuatro axiales y tres puntos centrales. Se caracterizó el material en porcentaje de humedad, FAD, FND, LAD. Se determinó que el pH incrementó de 0.2 a 0.5 cuando se redujo la concentración de ácido y la temperatura no tuvo efecto. Los ° Brix aumentaron de 6 a 16 al incrementar la concentración o reducirse la temperatura. El porcentaje de glucosa aumentó de 0.5 a 2.5% al disminuir la concentración y aumentar la temperatura. El porcentaje de galactosa incrementó al aumentar la concentración y disminuir la temperatura, de 16 a 24%. La fructosa incrementó de 1 a 3% al aumentar la temperatura o disminuir la concentración. Los azúcares totales incrementaron de 18 a 28% al aumentar la concentración y temperatura. Se concluye que el modelo fue tendencioso para las variables dependientes; sin embargo, la función de utilidad sugiere que aplicando a 130 °C y 4.58% v/v de H2SO4 se lograrán resultados deseados del hidrolizado. | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.uri | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/5758 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2016. | |
| dc.relation | 49 p. | |
| dc.rights | Copyright Escuela Agrícola Panamericana, El Zamorano, 2016 | |
| dc.rights.accessrights | openAccess | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es | |
| dc.subject | Ácido diluido | |
| dc.subject | Grados brix | |
| dc.subject | Lignocelulosa | |
| dc.subject | pH | |
| dc.title | Efecto de la temperatura y concentración de H2SO4 y H3PO4 en la producción de azúcares en el pretratamiento de rastrojos de maíz (Zea mays) | |
| dc.type | Thesis |