Evaluación dietética de un aceite en polvo enriquecido y cromo orgánico en el desempeño productivo y características de la canal en pollos de engorde

Abstract

El objetivo de este estudio fue evaluar cromo orgánico (CO) y aceite en polvo enriquecido (APESG) con sustratos gluconeogénicos en parámetros productivos y las características de la canal en pollos de engorde. Se criaron 500 aves hasta los 32 días, con 20 corrales (25 aves/corral) distribuidas en cuatro tratamientos experimentales: T1: dieta basal, T2: T1 + CO 50 g/t, T3: T1 + 2% APESG, T4: T4: T1 + 50 g/t of CO + 2% APESG. Se evaluó peso vivo/ave y consumo de alimento/ave cada semana. Conversión alimenticia se calculó por corral (corregida por mortalidad). Se procesaron dos aves/corral para el rendimiento en canal a los 32 días. Los datos fueron analizados mediante un análisis de varianza (ANDEVA) con un valor P ≤ 0.05 y se hizo una separación de medias Tukey con JMP Pro18. Durante las etapas de inicio, crecimiento y finalización, hubo diferencias significativas entre los tratamientos. A los 32 días, T2 tuvo la mayor ganancia (2.1 ± 0.038 kg; P ≤ 0.05) en comparación con T4 (1.92 ± 0.073 kg). Sin embargo, el T2 fue similar al T1 (1.98 ± 0.092 kg) y al T3 (1.98 ± 0.058 kg). El ICA y el consumo de alimento a los 32 días no fueron afectados por ningún tratamiento (P > 0.05). En procesamiento, no hubo diferencias (P > 0.05) en las variables evaluadas. En general, los resultados muestran que la suplementación con cromo orgánico a 50 g/t y APESG al 2% tuvo efectos deseables en los parámetros de producción durante las etapas evaluadas para pollos de engorde de 32 días.