Evaluación de tres programas nutricionales, estudio microbiológico y costos totales en las líneas de postura Hy-Line CV-22® y Dekalb White® de 18 hasta 65 semanas de edad
| dc.contributor.author | Quezada A., Melvin A. | |
| dc.contributor.author | Urriola S., Brenisabel | |
| dc.contributor.author | Chica L., Andrea B. | |
| dc.contributor.author | Schinnerling P., Andrea M. | |
| dc.contributor.colaborator | Gernat, Abel | |
| dc.contributor.colaborator | Pineda, Renán | |
| dc.contributor.colaborator | Murillo, Gerardo | |
| dc.coverage.spatial | Zamorano | |
| dc.date.accessioned | 2014-12-05T03:01:22Z | |
| dc.date.available | 2014-12-05T03:01:22Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.description.abstract | Las plantas procesadoras de concentrados, han realizado sus dietas, basándose en un porcentaje de nutrientes estándar, dependiendo los requerimientos para que las se tenga un nivel máximo en la producción de huevos en las gallinas ponedoras existentes y así estar al día con las demandas del mercado. Durante años, en Honduras la calidad de huevo ha sido determinada por parámetros físicos pero no se ha conocido la calidad microbiológica desde su puesta hasta su almacenamiento. El objetivo de este estudio fue evaluar 3 alimentos nutricionales para ponedoras, entre las 18 y 65 semanas de edad, para así obtener el consumo de g/ave, conversión alimenticia, mortalidad, carga microbiana (Mesófilos Aerobios en muestreos internos y externos, Coliformes totales en externo) durante el almacenamiento, Peso del cascarón en almacenado y por producción física (Huevo sucio, huevo quebrado y huevo membrana) y costos totales en postura en dos líneas de ponedoras comerciales Hy-Line CV22® y Dekalb White®. Se realizaron los análisis microbiológicos en el día 0 y durante cuatro semanas, almacenando los huevos a 25 ± 3°C con una HR de 40-50%. El estudio consistió en utilizar dos líneas genéticas; 1 de la casa comercial Hy-line® y 1 de la casa comercial Dekalb White®. Cada una de las dietas ofrecidas, tenían el nivel recomendado de energía y nutrientes especificado en el manual de manejo Hy-Line CV22® y Dekalb White®. Todos los tratamientos fueron basados según el requerimiento de cada línea especificado en el manual de manejo Hy-Line CV22® y Dekalb White®. Se asignaron al azar 7 aves de la línea Hy-Line CV22® y 7 aves de la línea Dekalb White® en cada jaula (224 jaulas tipo pirámide de 60.9 cm ancho y 50.8 cm de profundidad). Se realizó un registro inicial del peso corporal de 2 bloques de aves, de la parte interna y la parte externa. Cuatro jaulas juntas formaron una unidad experimental. Cada uno de los tratamientos fue evaluado en base a 8 réplicas, obteniendo de esta forma un total de 16 bloques con 3 tratamientos distribuidos al azar para cada una de las líneas Hy-Line CV22® y Dekalb White®. El tratamiento 3, mostró diferencias significativas negativas para las variables de producción, consumo, mortalidad y huevo sucio, quebrado y membranas. | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.uri | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/3497 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014 | |
| dc.relation | 53 p. | |
| dc.rights | Copyright Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano 2014 | |
| dc.rights.accessrights | openAccess | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es | |
| dc.subject | Almacenamiento | |
| dc.subject | Coliformes totales externos | |
| dc.subject | Costos fijos | |
| dc.subject | Depreciación | |
| dc.subject | Gallina ponedora | |
| dc.subject | Huevo | |
| dc.subject | Ingresos totales | |
| dc.subject | Límite microbiológico | |
| dc.subject | Mesófilos aerobio | |
| dc.subject | Unidades haugh | |
| dc.subject | Vida anaquel del huevo( | |
| dc.title | Evaluación de tres programas nutricionales, estudio microbiológico y costos totales en las líneas de postura Hy-Line CV-22® y Dekalb White® de 18 hasta 65 semanas de edad | |
| dc.type | Thesis |