dc.contributor.author	Villatoro B., Raúl A.
dc.contributor.colaborator	Ugarte, Edgar
dc.contributor.colaborator	Fernández, Dina
dc.coverage.spatial	Zamorano
dc.date.accessioned	2016-09-18T23:52:19Z
dc.date.available	2016-09-18T23:52:19Z
dc.date.issued	2008
dc.description.abstract	Para el cumplimiento, aplicación y la acreditación de las Normas que proporciona la Organización Internacional de Estandarización (ISO) en general, es necesaria la existencia de un manual de calidad que contenga las políticas y procedimientos estándares, junto a un sistema de registros. El objetivo principal de este proyecto, fue la elaboración de un manual de calidad basados en las Normas ISO 17025:2005 (ES) “Requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y de calibración”, para el Laboratorio de Microbiología de Alimentos de Zamorano. El manual brinda políticas para comenzar el proceso de validación y luego la implementación con los registros de las actividades realizadas en el laboratorio, de manera que cuando se trabaje como lo indica el manual de calidad, pueda solicitar la acreditación con la Norma ISO 17025.
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.uri	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/5424
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016
dc.relation	80 p.
dc.rights	Copyright Universidad Zamorano 2016
dc.rights.accessrights	openAccess
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es
dc.subject	requisitos
dc.subject	mejora continua
dc.subject	politicas
dc.subject	gestion
dc.title	Elaboración de manual de calidad para el Laboratorio de Microbiología de Alimentos de Zamorano bajo la norma ISO/IEC 17025
dc.type	Thesis

Elaboración de manual de calidad para el Laboratorio de Microbiología de Alimentos de Zamorano bajo la norma ISO/IEC 17025

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