Estudio de prefactibilidad para establecer una planta procesadora de leche en Jocón, Yoro, Honduras

dc.contributor.author Ardón A., Ninfa L. spa
dc.contributor.colaborator Colíndres, Zaira spa
dc.contributor.colaborator Granadino, Marco spa
dc.coverage.spatial Zamorano spa
dc.date.accessioned 2012-10-02T00:19:16Z
dc.date.available 2012-10-02T00:19:16Z
dc.date.issued 2009
dc.description 43 p. spa
dc.description.abstract Los socios del Centro de Recolección de Leche Joconeño consideran establecer una planta para procesar leche que proveen los socios a la empresa y determinar si sus márgenes de ganancias son significativamente superiores en comparación con los obtenidos por la venta de leche fluida. El estudio determina la pre factibilidad de mercado, técnico, legal, ambiental, organizacional económico-financiero en el establecimiento de una planta procesadora de leche en el Municipio de Jocón. Una investigación de mercado determinó la demanda y la oferta, para ambos casos se elaboró y validó instrumentos semi estructurados, aplicados a muestras al azar al consumidor final y estratificada simple a puntos de venta. Existe alta demanda principalmente para queso fresco y mantequilla crema. El estudio técnico determinó el equipo y materiales necesarios para operar, el diseño de la planta y el proceso para la elaboración de queso y mantequilla. Organizacionalmente la empresa posee una Junta Directiva supervisada por Asamblea General de socios, asimismo se consensuaron los cargos y responsabilidades de las personas que laborarán en la planta. En el estudio legal se establecieron los requisitos especiales para comercializar en el mercado. Ambientalmente el proyecto es categoría I, identificándose los impactos relevantes y posible tecnología a utilizar. El estudio económico – financiero evaluó un flujo de caja proyectado a cinco años. La Tasa Interna de Retorno (TIR) es de 66.0% comparada contra la Tasa de Retorno Máximo Aceptable (TREMA) del 11.4%. El Valor actual neta de L. 2, 562,845. Este estudio incluye costos ambientales. El proyecto es viable, rentable y factible. spa
dc.description.tableofcontents 1. Índice de cuadros, figuras y anexos 2. Introducción 3. Revisión de literatura 4. Materiales y métodos 5. Resultados y discusión 6. Conclusiones 7. Recomendaciones 8. Bibliografía 9. Anexos spa
dc.format.mimetype application/pdf spa
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/11036/320
dc.language.iso spa spa
dc.publisher Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. spa
dc.rights Copyright Escuela Agrícola Panamericana El Zamorano 2012 spa
dc.rights.accessrights openAccess spa
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es spa
dc.subject Mercado spa
dc.subject Técnico spa
dc.subject Legal spa
dc.subject Ambiental spa
dc.subject Factibilidad spa
dc.subject Financiero spa
dc.title Estudio de prefactibilidad para establecer una planta procesadora de leche en Jocón, Yoro, Honduras spa
dc.type Tesis spa
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