Efecto de un complejo multienzimático en el desempeño productivo y características de la canal de pollos de engorde

dc.contributor.author Montenegro Z., José G. en, fr, es
dc.contributor.colaborator Martínez, Yordan en, fr, es
dc.contributor.colaborator Paz, Patricio en, fr, es
dc.coverage.spatial Zamorano en, fr, es
dc.date.accessioned 2020-11-27T15:18:49Z
dc.date.available 2020-11-27T15:18:49Z
dc.date.issued 2020
dc.description 32 p. en, fr, es
dc.description.abstract Con el objetivo de evaluar un complejo enzimático en la productividad, características de la canal, composición química de la pechuga, daños corporales y caracterización de las yacijas de pollos de engorde Cobb 500®; un total de 600 pollos de engorde de un día de edad se distribuyeron según un diseño totalmente aleatorizado durante 28 días, con dos tratamientos, seis repeticiones por tratamiento y 50 aves por repetición. Los tratamientos consistieron en una dieta basal (DB) y DB+0.05% del complejo enzimático. El uso de las enzimas provocó un mayor peso vivo, consumo de alimento y una menor conversión alimenticia. Las características de la canal no variaron, excepto el peso relativo de la bolsa de Fabricio que disminuyó con la DB+enzimas. En la composición química de la pechuga la DB+enzimas disminuyó el porcentaje de grasa y aumentó el rango de tonalidades rojas, sin cambios en las demás variables. La humedad fecal, el pH y las bacterias ácido-lácticas cecal no variaron entre tratamientos. La caracterización de las yacijas tuvo una disminución en la altura y cantidad de nitrógeno con la DB+enzimas, sin cambios en la concentración de fósforo, pH, amoníaco y humedad presente en la cama avícola. El uso de la DB+enzimas disminuyó la incidencia de metatarsos enrojecidos, sin cambios en los demás daños corporales. La adición de un complejo multi-enzimático es una alternativa viable como aditivo en las dietas de pollos de engorde para incrementar el desempeño productivo, la calidad de la canal y disminuir daños corporales. en, fr, es
dc.format.mimetype application/pdf en, fr, es
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/11036/6795
dc.language.iso spa en, fr, es
dc.publisher Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2020. en, fr, es
dc.rights Copyright Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 2020 en, fr, es
dc.rights.accessrights openAccess en, fr, es
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es en, fr, es
dc.subject Absorción en, fr, es
dc.subject Eficiencia en, fr, es
dc.subject Polisacáridos no almidonados en, fr, es
dc.subject Suplementación en, fr, es
dc.title Efecto de un complejo multienzimático en el desempeño productivo y características de la canal de pollos de engorde en, fr, es
dc.type Tesis en, fr, es
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