Diseño y evaluación comparativa de dos biofiltros en un modelo acuapónico para la producción de lechuga (Lactuca sativa) y tilapia (Oreochromis sp.)
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Fecha
2023
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Editor
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana
Resumen
La acuaponía es una relación simbiótica entre acuicultura e hidroponía, en la cual los peces aportan nutrientes al cultivo a través del agua. La nitrificación, realizada por las bacterias Nitrosomonas spp., convierte el amoníaco en nitritos, que luego son transformados en nitratos por las bacterias Nitrobacter. Las plantas purifican el agua, que regresa al estanque de los peces, completando así el ciclo. El proyecto tiene como objetivo desarrollar y validar un sistema acuapónico con diferentes materiales reutilizados en el biofiltros para que pueda ser replicado por pequeños productores, este describe la construcción de un sistema acuapónico con dos tipos de biofiltros: el tratamiento uno se diseñó con cinco diferentes tipos de materiales, compuesto por teja, malla zarán, grava, esponja y material PVC, el segundo tratamiento se conformaba por una capa de teja. Durante el proyecto, se evaluaron variables acuicolas de calidad de agua en los estanque de peces (Oreochromis sp.), como turbidez, temperatura (°C), pH, oxígeno disuelto y amonio. El cultivo de estudio fue la lechuga (Lactuca sativa) especificamente la variedad Kristine, se midieron las variables horticolas como altura foliar (cm), crecimiento radicular (cm), peso fresco foliar (g) y radicular (g), peso fresco total (g) y el porcentaje de clorofila presente. Todos los parámetros de calidad de agua se encontraron dentro de los rangos óptimos de producción. El estudio mostró diferencias (P ≤ 0.05) en las variables acuícolas de turbidez, oxígeno, nitritos y pH a favor del tratamiento uno, adicionalmente las variables hortícolas presentaron valores P ≤ 0.05 en altura foliar a favor del tratamiento uno y peso fresco radicular a favor del tratamiento dos
Descripción
Zootecnia
Palabras clave
Acuacultura, calidad de agua, hidroponía, oxígeno disuelto, desarrollo fisiológico