Efecto de la semolina de arroz en la productividad y características de la canal de pollos de engorde

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dc.contributor.authorBarberena B., Juan J.
dc.contributor.colaboratorMartinez, Yordan
dc.contributor.colaboratorPaz, Patricio
dc.coverage.spatialZamorano
dc.date.accessioned2020-11-27T19:47:18Z
dc.date.available2020-11-27T19:47:18Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractEl objetivo del estudio fue evaluar el efecto de niveles de inclusión de semolina de arroz en el desempeño productivo, peso relativo de las porciones comestibles, órganos digestivos y linfoides, morfometría intestinal, bacterias ácido-lácticas cecales y la relación costo-beneficio en pollos de engorde. Se utilizaron 800 pollos de la línea Cobb 500 MV × Cobb 500 FF, distribuidos aleatoriamente en una dieta control y 5, 10 y 15% de inclusión de semolina de arroz (SA). La inclusión dietética de 10% mejoró (P ≤ 0.05) el peso vivo y la conversión alimenticia comparado con el control, sin deprimir el consumo y viabilidad (P > 0.05). Sin embargo, una mayor inclusión de SA provocó (P ≤ 0.05) una reducción del consumo de arginina y grasa cruda y un incremento (P ≤ 0.05) del consumo de fibra detergente neutra y fibra cruda. Además, este producto alimenticio (SA) no tuvo efecto en las porciones comestibles, peso y morfometría del ciego (P > 0.05), no obstante, la inclusión hasta 15% redujo (P ≤ 0.05) el peso de las vísceras digestivas, órganos inmunes y bacterias ácido- lácticas cecales, así como modificó (P ≤ 0.05) el peso del intestino delgado. Los niveles crecientes de semolina de arroz redujeron (P ≤ 0.05) el costo por alimento consumido y los costos para producir un kg de peso vivo, canal y pechuga. La inclusión de 10 % de mejoró el desempeño productivo general de los pollos de engorde, no obstante, la inclusión de 15% tuvo la mejor respuesta económica.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/6856
dc.language.isospa
dc.publisherZamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2020.
dc.relation26 p.
dc.rightsCopyright Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 2020
dc.rights.accessrightsopenAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es
dc.subjectAve de engorde
dc.subjectIndicador productivo
dc.subjectÓrgano
dc.subjectPorciones comestibles
dc.subjectSubproducto de arroz
dc.titleEfecto de la semolina de arroz en la productividad y características de la canal de pollos de engorde
dc.typeThesis
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