Efecto de la suplementación de Hermetia illucens (L.) (Diptera: Stratiomyidae) en gallinas ponedoras en pastoreo

Abstract

El estudio se enmarca en la búsqueda de soluciones sostenibles para la producción animal, ante desafíos globales como el aumento de la demanda de alimentos y la degradación ambiental. En este contexto, el uso de fuentes proteicas alternativas, como las larvas de H. illucens, se presenta como una opción viable para reducir la dependencia de insumos tradicionales. La investigación, realizada en la Universidad Zamorano en Honduras entre noviembre de 2024 y enero de 2025, utilizó un Diseño Completamente al Azar con dos tratamientos y cuatro repeticiones; las larvas secas utilizadas fueron producidas a partir de desechos de alimentos. La suplementación de la dieta de gallinas ponedoras al pastoreo con larvas secas de H. illucens tuvo un impacto significativo en el rechazo de concentrado y en el peso corporal de las aves. El tratamiento Concentrado + Hermetia (T1) presentó un rechazo promedio de 0.2507 kg de concentrado por repetición, significativamente mayor al tratamiento control, solo concentrado (T2), que no mostró rechazo alguno (p < 0.0001), lo que sugiere una marcada preferencia por las larvas como fuente de alimento. A pesar de esta reducción en el consumo de concentrado, las aves del grupo T1 lograron un peso corporal significativamente mayor (1.557 kg vs. 1.467 kg, p = 0.00013), lo cual demuestra la capacidad nutricional de H. illucens para promover el crecimiento sin afectar negativamente la eficiencia alimentaria ni los principales parámetros productivos, como el peso del huevo, la cantidad de huevos recolectados o el índice de conversión alimenticia. Estos resultados indican que la suplementación con H. illucens puede ser utilizada como un complemento nutritivo en dietas de gallinas al pastoreo, aunque su efecto se limita principalmente al peso corporal y al consumo de concentrado, sin influir en la producción de huevos.