Investigación de mercado institucional y proceso de certificación orgánica de vinagre natural de piña para la Empresa Asociativa de Campesinos Las Lagunas

dc.contributor.author Rivera M., Diana M. spa
dc.contributor.colaborator Varela, Edgardo spa
dc.contributor.colaborator Banegas, Roberto spa
dc.contributor.colaborator Mendoza, Adrian spa
dc.coverage.spatial Zamorano spa
dc.date.accessioned 2016-10-18T22:33:52Z
dc.date.available 2016-10-18T22:33:52Z
dc.date.issued 2000
dc.description 73 p. spa
dc.description.abstract La Empresa Asociativa de Campesinos Las Lagunas se dedica a la elaboración de vinagre natural de piña en presentación de 500 ml. que se comercializa en el mercado masivo, específicamente supermercados. Zamorano le brinda asistencia técnica por medio del Programa para el Desarrollo Empresarial Rural de Honduras (PROEMPREZAH), la que incluye investigación de mercados cautivos, como parte de la Metodología Zamorano para el Desarrollo Empresarial. Este estudio tuvo como objetivo investigar el mercado institucional y determinar el proceso de certificación orgánica para el vinagre natural de piña. En el análisis de mercado institucional realizado en los hoteles y restaurantes de las ciudades de Tegucigalpa y San Pedro Sula de Honduras se determinó que el mercado proveedor lo constituye la misma empresa., el mercado competidor está constituido por nueve marcas de vinagres artificiales y naturales, nacionales e internacionales. El mercado distribuidor lo conforman los distribuidores mayoristas, supermercados y productores. La demanda nacional total del mercado institucional de vinagre natural de piña es de 605.6 L/mes, lo que representa el 29% de la demanda total de vinagre en el mercado institucional. spa
dc.format.mimetype application/pdf spa
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/11036/5625
dc.language.iso spa spa
dc.publisher Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016 spa
dc.rights Copyright Universidad Zamorano 2016 spa
dc.rights.accessrights openAccess spa
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es spa
dc.subject Analisis marginal spa
dc.subject analisis de inversiones spa
dc.subject certificacion organica spa
dc.subject mercado institucional spa
dc.title Investigación de mercado institucional y proceso de certificación orgánica de vinagre natural de piña para la Empresa Asociativa de Campesinos Las Lagunas spa
dc.type Tesis spa
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